Zapečené brambory s brokolicí

10.10.2014 19:51

Zapečené brambory s brokolicí

  • brokolice
  • větší cibule
  • 5 velkých brambor
  • 5 PL hrašky
  • rýžová smetana
  • vegan sýr (nebo i tofu)
  • sůl, pepř
 
  1. Připravíme si brokolici spolu s bramborami v páře. Brambory omyté, se šlupkou a nakrájené na centimetrové plátky a brokolice vcelku, ta je rychleji. Necháme v páře asi 10-15 minut, nesmí to být úplně měkké, aby se to nerozvařilo, budeme ještě zapékat.
  2. Rozmícháme si hrašku ve smetaně a lehce osolíme.
  3. Poté už jen vrstvíme brambory-sůl-cibule-pepř-brokolice-sýr a znovu dokola, zalijeme smetanou s hraškou a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 30 minut při 250 stupních.
 
Jednoduché, levné a výborné. (jen už byl takový hlad, že servírování nebylo nejlepší :) )

Štítky:

| |

Zpět